🥔

MAALTIJD IN EEN KOM

Voor grote trek

Stevige soepen voor wanneer een boterham niet genoeg is.

KIES JE FAVORIET

30 heerlijke opties

Alle recepten

Pastinaaksoep met gele biet, appel, prei en gerookte kip

Vullend

Nieuw20 min

Pastinaaksoep met gele biet, appel, prei en gerookte kip

Een collega vroeg mij laatst of ik iets kon maken met biet, appel en gerookte kip. Maar natuurlijk! Alleen niet met rode biet, want ik heb al eens een rode bietensoep gemaakt.

Romig

Nieuw20 min

Brandnetelsoep

Gisteren kwam er familie om onze verjaardag te vieren. En dan moet er toch ook een soepje op tafel. Laatst was ik met de oudste in de tuin aan het werk en er stonden aardig wat brandnetels. Brandnetelsoep mam! Goed idee en dus eergisteren een flink aantal brandnetels uit de tuin gehaald voor de soep.

Vullend

Nieuw20 min

Chinese tomatensoep

Mijn jongste houdt erg van Chinese tomatensoep. Nu ga ik hem zelf eens proberen te maken…..

Pittige kippensoep met een gepaneerd eitje

Werelds

Nieuw20 min

Pittige kippensoep met een gepaneerd eitje

Een vriendin zit op dit moment in quarantaine vanwege corona. Goed moment om eens een lekkere pan soep voor haar en haar gezin te maken. Voel je je niet lekker, dan is een lekkere kippensoep altijd heerlijk.

Vullend

Nieuw20 min

Lente-ui soep

Het is weer tijd voor een soepje! Vorige week kreeg ik nog een mooi compliment van mijn oudste zoon. Wij waren in een restaurant en ik moest natuurlijk even de soep proeven. Zeer teleurstellend. Waarop mijn oudste zei: natuurlijk is het teleurstellend. Jij maakt gewoon de lekkerste soepjes. Die kon ik mooi even in mijn zak steken.

Vullend

Nieuw20 min

Pindasoep

Weer wat nieuws gemaakt. En volgens de jury kan deze ook in de top tien. Volgens mij is de top tien inmiddels al gevuld met 20 soepjes. Niet te ingewikkeld en lekker snel klaar. Altijd fijn.

Vullend

Nieuw20 min

Paprikasoep

Gisteren geen ingrediënten gehaald voor een soepje. Vanochtend maar de koelkast ingedoken op zoek naar iets waarmee ik toch soep kon maken. Ik vond paprika’s, tomaatjes, courgette, een stuk wortel, prei en peterselie.

Romig

Nieuw20 min

Broccolisoep met roquefort

Na een paar weken vakantie is het weer tijd voor een soepje. Onze gast (die gezellig elke week soep komt eten) houdt niet van blauwschimmelkaas, dus ik was zeer benieuwd wat hij van de soep zou vinden. De uitkomst was dat deze soep zeker in de top 10 komt!

Boerengroentesoep met rookworst en spekjes

Vullend

Nieuw20 min

Boerengroentesoep met rookworst en spekjes

Ik vind het nog wat te vroeg voor snert, maar ik heb wel zin in een goed gevulde soep. Lekker met rookworst en spekjes. Ik heb de bouillon gisteravond al gemaakt en de groenten alvast gesneden, zodat ik vandaag weinig hoefde te doen. En de smaken van de laurier en tijm konden ook lekker in de bouillon trekken.

Romig

Nieuw20 min

Aardappel knoflooksoep met gamba’s

Deze week op zoek gegaan naar een lekker soepje voor in de herfst. Het is aardappel knoflooksoep met gamba’s geworden. Er schoven vandaag een aantal fietsers aan om een kopje soep mee te eten.

Werelds

Nieuw25 min

Mexicaanse maissoep

Mijn kinderen houden van Mexicaans eten. Deze Mexicaanse maissoep is bij ons thuis dan ook echt een favoriet.

Snel klaar

Nieuw30 min

Aziatische laksa

Tijd voor een nieuw soepje. Volgens de jury komt deze bovenaan de lijst met soepjes. Altijd fijn om te horen dat een probeersel lekker is! Ik moet zeggen dat de pasta gisteravond al veelbelovend was.

Vullend

Nieuw35 min

Griekse gyrossoep met feta

Deze week eens geen gebonden soep. De jongens houden van gyros. En ik vond een receptje voor gyrossoep. Deze aangepast naar eigen smaak. Het is echt een maaltijdsoep. Volgens de jury komt ook deze in de top 10.

Vullend

Nieuw50 min

Stracciatella alla romana

Met dit heerlijke weer krijg ik zin in de zomer. Deze week dus de zomer in de bol en tijd voor een soepje wat al een tijdje op mijn lijstje stond om te maken. Ik vind het namelijk een soepje voor mooi weer. Ik waan me even in Italië met deze soep. Een lekker soepje met weinig ingrediënten en niet moeilijk te maken.

Werelds

Nieuw50 min

Mexicaanse bonensoep

Een echte favoriet van mijn jongste. Mam wil je alsjeblieft die bonensoep maken? Natuurlijk lieverd…….

Vullend

Nieuw50 min

Franse uiensoep

Mam deze week zijn de uien in de aanbieding bij de Lidl. Oftewel uitgelezen kans om weer eens uiensoep te maken….. Oké lieverd gaan we doen. Soep maken is heel persoonlijk. Ik gebruik vaak een basisrecept en voeg daar zelf mijn eigen twist aan toe. Eventueel kun je iets meer toevoegen van de ingrediënten die je lekker vindt. De beste tip is en blijft regelmatig de soep proeven…….

Hollands

Nieuw50 min

Boerenkoolsoep

Het is echt koud en wat is het dan lekker om boerenkool te eten. Een goed gevulde soep voor deze koude dagen. En makkelijk te maken. En toevallig was de boerenkool deze week in de aanbieding.

Vullend

Nieuw50 min

Tonkinese soep met rundvlees

Na wat soepjes in de herhaling te hebben gemaakt is het nu weer tijd voor een nieuw soepje. Ik ben de laatste tijd op zoek naar inspiratie voor nieuwe soepjes. Mocht je nog leuke tips hebben of een verzoekje, laat het mij weten!

Vullend

Nieuw50 min

Courgettesoep met gerookte kip

De afgelopen weken was ik vaak op de camping. Dus weinig soep gemaakt, maar vandaag is het weer tijd voor een soepje. Het weer is niet zo lekker dus zin in een lekker romig soepje. Lekker simpel en lekker. Volgens de jury komt deze in de top 5.

Werelds

Vegetarisch

Nieuw50 min

Minestronesoep

Vorige week geen soep gemaakt, want het was Moederdag dus ik hoefde een dagje helemaal niets te doen. Vandaag is het weer tijd voor een soepje. Minestronesoep stond al een tijdje op mijn lijstje. Een soep waar je alles wat je aan groenten in de koelkast hebt liggen in kunt doen.

Vullend

Nieuw50 min

Pittige rundvleessoep

Deze week een pittig soepje gemaakt. Goedgevulde soep is altijd lekker met dit koude en natte weer. Lekker veel snijwerk, dus (ook) een therapeutisch soepje .

Vullend

Nieuw50 min

Zwarte bonensoep met chorizo

Mijn jongste houdt erg van bonensoep. Dus deze week heeft hij geluk. Inmiddels heeft hij al twee bordjes soep gehad. Hij heeft de soep helemaal goedgekeurd. Goeie shit vond hij het……..

Hollands

Nieuw50 min

Erwtensoep (snert)

Het is er weer tijd voor. Ik vind het koud genoeg voor een lekker bordje goed gevulde erwtensoep. Ik heb een flinke pan gemaakt (ongeveer 10 liter). Ook vandaag kwamen weer wat fietsers wat soep eten na een koude tocht op de fiets.

Vullend

Nieuw50 min

Soep geïnspireerd op thit heo kho

Ik vond een recept voor thit heo kho wat er wel erg lekker uitzag. Dit bleek een vleesgerecht te zijn. Ik heb mij hiermee laten inspireren voor deze soep. En ik moet zeggen. Ik vind hem geslaagd.

Vullend

Nieuw50 min

Zuurkoolsoep

Weer eens wat nieuws uitproberen. Een heerlijke soep voor de winter/ voorjaar. Een hele nieuwe smaak qua soep. Volgens de jury moet er een soepje uit de top 10 om plaats te maken voor deze soep.

Vullend

Nieuw50 min

Surinaamse saoto soep

Deze soep heb ik al eerder gemaakt en ik vind hem erg lekker. In de herhaling dus voor mij. De bouillon laat ik de avond ervoor al een paar uur pruttelen op laag vuur. De geur alleen is al heerlijk.

Vullend

Nieuw50 min

Groentesoep

Deze week geen ingewikkelde soep. Te weinig energie er voor. Xem (de oudste) en ik hebben corona en zijn flink ziek. Maar wat is er lekkerder dan een lekker kopje soep wanneer je je niet goed voelt.

Vullend

Nieuw50 min

Kerrie kokossoep

Na wat weken geen soep te hebben gemaakt is het nu toch echt wel weer tijd om een lekker soepje te maken. Deze soep stond afgelopen week op het menu in het personeelsrestaurant. Ik vond hem lekker, maar dacht dit kan ik beter. Makkelijk soepje om te maken. Wel fijn nu het buiten zo’n lekker weer is.

Vullend

Nieuw50 min

Kippensoep met citroen en munt

Helaas niet zo’n lekker weer vandaag. Maar ik had gewoon zin om dit soepje te maken. Gisteren al de voorpret gehad met zoonlief om de kip in de marinade te zetten. Echt een soepje voor in de zomer. Laat de zon maar komen!

Romig

Nieuw50 min

Aardappel-knoflooksoep

Nog niet eerder gemaakt, maar het resultaat mag er zijn vind ik. Erg lekker…..