Na wat soepjes in de herhaling te hebben gemaakt is het nu weer tijd voor een nieuw soepje. Ik ben de laatste tijd op zoek naar inspiratie voor nieuwe soepjes. Mocht je nog leuke tips hebben of een verzoekje, laat het mij weten!
Gedeeld door Soepmaken.nl archief
VOOR JE BEGINT
Snijd alles vooraf en zet je ingrediënten klaar.
Gebruik een pan met genoeg ruimte om zonder knoeien te roeren.
Houd een kopje extra bouillon of water achter de hand.
BEREIDING
STAP 1
Doe de sjalotjes, knoflook, laos, gember, miso pasta, citroengras in een pan met wat zonnebloemolie en bak het geheel, totdat de sjalotjes glazig zijn.
STAP 2
Giet hierover de bouillon en voeg de vissaus, rode pepers, sap van de limoen en de reepjes shiitake toe en laat het geheel een half uurtje lekker pruttelen.
STAP 3
Voeg als laatste de wortels toe, zodat deze nog een beetje knapperig blijven.
STAP 4
Doe wat rundvlees in een bord en giet hierover de bouillon. Het rundvlees gaart door de warmte van de bouillon. Garneer met koriander.
GEMAAKT DOOR LEDEN
Heb je deze soep gemaakt? Plaats je foto. De goedgekeurde foto met de meeste hartjes wordt automatisch de hoofdfoto van dit recept.
Nog geen goedgekeurde kookfoto’s. Misschien wordt jouw pan de eerste hoofdfoto.
Reacties, tips & verbeterideeën
MEER OM TE ONTDEKKEN
