De afgelopen weken was ik vaak op de camping. Dus weinig soep gemaakt, maar vandaag is het weer tijd voor een soepje. Het weer is niet zo lekker dus zin in een lekker romig soepje. Lekker simpel en lekker. Volgens de jury komt deze in de top 5.
Gedeeld door Soepmaken.nl archief
VOOR JE BEGINT
Snijd alles vooraf en zet je ingrediënten klaar.
Gebruik een pan met genoeg ruimte om zonder knoeien te roeren.
Houd een kopje extra bouillon of water achter de hand.
BEREIDING
STAP 1
Doe wat zonnebloemolie in een (soep)pan en voeg hier de uien en knoflook aan toe en bak het geheel glazig. Voeg hier courgette aan toe en roer dit een paar keer door.
STAP 2
Doe hier de kippenbouillon bij en laat het een half uurtje lekker pruttelen en pureer de soep en voeg de room toe.
STAP 3
Maak de soep (als je het lekker vindt) wat pittig met een paar druppels tabasco.
STAP 4
Doe de soep in een bord en serveer met de gerookte kip en lente-uitjes.
GEMAAKT DOOR LEDEN
Heb je deze soep gemaakt? Plaats je foto. De goedgekeurde foto met de meeste hartjes wordt automatisch de hoofdfoto van dit recept.
Nog geen goedgekeurde kookfoto’s. Misschien wordt jouw pan de eerste hoofdfoto.
Reacties, tips & verbeterideeën
MEER OM TE ONTDEKKEN
