Vegetarisch
Nieuw240 min
Romig
Brandnetelsoep
Gisteren kwam er familie om onze verjaardag te vieren. En dan moet er toch ook een soepje op tafel. Laatst was ik met de oudste in de tuin aan het werk en er stonden aardig wat brandnetels. Brandnetelsoep mam! Goed idee en dus eergisteren een flink aantal brandnetels uit de tuin gehaald voor de soep.
#brandnetel#brandnetelsoep#soepmaken-archief
Nieuw — nog geen reviews20 minuten totaal
Gedeeld door Soepmaken.nl archief
Voorbereiden10 min
Koken10 min
Totaal20 min
Porties4 kommen
NiveauMakkelijk
VOOR JE BEGINT
Kook rustig, proef slim.
1
Snijd alles vooraf en zet je ingrediënten klaar.
2
Gebruik een pan met genoeg ruimte om zonder knoeien te roeren.
3
Houd een kopje extra bouillon of water achter de hand.
BEREIDING
Zo maak je hem
- 01
STAP 1
Fruit ui en knoflook zacht. Voeg aardappel en bouillon toe en kook 15 minuten.
- 02
STAP 2
Voeg brandnetelblaadjes toe en kook nog twee minuten.
- 03
STAP 3
Pureer glad, roer de room erdoor en breng op smaak met tabasco, zout en peper.
- 04
STAP 4
Serveer met geroosterde tomaatjes, spekjes of ravioli en een paar druppels truffelolie.
GEMAAKT DOOR LEDEN
Laat jouw pan zien
Heb je deze soep gemaakt? Plaats je foto. De goedgekeurde foto met de meeste hartjes wordt automatisch de hoofdfoto van dit recept.
Nog geen goedgekeurde kookfoto’s. Misschien wordt jouw pan de eerste hoofdfoto.
Reacties, tips & verbeterideeën
MEER OM TE ONTDEKKEN
