🌍

CATEGORIE

Werelds soepen

Een kommetje op reis

17 recepten om te ontdekken

17 recepten gevonden

Werelds

Nieuw240 min

Mulligatawny

Weer eens een uitdaging gekregen. We hebben laatst heerlijk Indiaas gegeten bij vrienden. Een Indiaas soepje is het verzoek. Helemaal prima!

Werelds

Nieuw50 min

Mexicaanse bonensoep

Een echte favoriet van mijn jongste. Mam wil je alsjeblieft die bonensoep maken? Natuurlijk lieverd…….

Werelds

Nieuw240 min

Harira

Een soep die al heel lang op mijn lijstje stond. Met dit koude weer zijn de warme smaken heerlijk. Een van oorsprong Marokkaanse soep. Je kan hem maken met rundvlees of lamsvlees.

Werelds

Vegetarisch

Nieuw50 min

Minestronesoep

Vorige week geen soep gemaakt, want het was Moederdag dus ik hoefde een dagje helemaal niets te doen. Vandaag is het weer tijd voor een soepje. Minestronesoep stond al een tijdje op mijn lijstje. Een soep waar je alles wat je aan groenten in de koelkast hebt liggen in kunt doen.

Werelds

Nieuw50 min

Kippengumbo

Een mooi boek met soeprecepten gekregen van een collega ter inspiratie. Heel blij mee en dus deze week een soep uit mijn nieuwe boek. Aangepast naar eigen smaak. Een goed gevulde soep.

Werelds

Nieuw240 min

Borsjtsj

Deze soep stond al een tijdje op mijn lijstje om te maken. Afgelopen twee weken geen soep gedeeld. Ik heb soepjes gemaakt waarvan ik het recept al heb gedeeld. Nu weer tijd voor een nieuwe soep.

Werelds

Nieuw240 min

Chili con carne soep

Een verzoekje van het thuisfront. En een lekkere soep voor dit koude en natte weer. Mijn jongens houden erg van bonensoep. Volgens de jury komt deze in de top tien.

Werelds

Nieuw20 min

Stroganoff soep

Een kleine ode aan mijn collega´s van de ondernemingsraad. Donderdag en vrijdag cursus gehad met mijn collega´s van de ondernemingsraad. Altijd intensief, maar ook leerzaam en gezellig. Dankjewel allemaal.

Werelds

Nieuw50 min

Indische bakso met een eigen twist

De bouillon heb ik gisteren al gemaakt. Deze heb ik 3 uur laten pruttelen. Dat is echt een feestje vind ik zelf. De keuken ruikt heerlijk door de geur van de bouillon.

Werelds

Nieuw25 min

Mexicaanse maissoep

Mijn kinderen houden van Mexicaans eten. Deze Mexicaanse maissoep is bij ons thuis dan ook echt een favoriet.

Werelds

Nieuw240 min

Vietnamese pho

De bouillon staat al heerlijk te pruttelen. Ik ben superblij met het kruidenei dat ik heb gekregen van mijn zoon voor mijn verjaardag. Hier kunnen alle kleine ingrediënten in, zodat je die niet allemaal uit de soep hoeft te zeven wanneer de bouillon klaar is. Een echte favoriet van mijn oudste zoon en op verzoek van de zus van mijn collega deel ik nu het recept. Voor de bouillon:

Pittige kippensoep met een gepaneerd eitje

Werelds

Nieuw20 min

Pittige kippensoep met een gepaneerd eitje

Een vriendin zit op dit moment in quarantaine vanwege corona. Goed moment om eens een lekkere pan soep voor haar en haar gezin te maken. Voel je je niet lekker, dan is een lekkere kippensoep altijd heerlijk.

Werelds

Nieuw240 min

Japanse pittige knoflookramen

Mijn oudste houdt enorm van de Japanse keuken. Wij zijn in de afgelopen jaren naar de kerstmarkt in Dusseldorf en Keulen geweest. Een bezoek aan een Japans restaurant is vast onderdeel van ons weekendje weg. In Keulen zijn we zelfs twee keer naar de Japanner geweest, omdat wij voor vertrek toch echt de miso (soep) wilden uitproberen. Vandaag maak ik of tenminste probeer ik knoflookramen te maken.

Werelds

Nieuw50 min

Sopa de lima (Mexicaanse limoensoep)

Weer tijd voor een nieuw soepje. Limoen is natuurlijk lekker (fris) met dit weer. Deze komt zeker in mijn top 5 van soepjes. Ik vind hem heerlijk. Gisteren de bouillon al opgezet voor een uurtje. Ik vind de voorbereiding van een soep altijd een feestje. De geuren die vrijkomen maken me helemaal blij.

Werelds

Nieuw50 min

Goulashsoep

Gisteren 80 kilometer gefietst (op de racefiets) tijdens de Zuiderzee klassieker. Hele weg regen gehad…….uiteindelijk door en door nat en ook koud. Op de weg naar huis aan het denken welke soep ik vandaag zou gaan maken. Ineens wist ik het goulashsoep. Daar heb ik zin in!

Werelds

Nieuw240 min

Venkelsoep met gamba’s

Venkelsoep met gamba’s Venkel uit eigen tuin. Hier moet ik toch een lekkere soep mee kunnen maken. Het is nog lekker nazomer. Nog maar een keer een lekker fris soepje maken met de venkel.

Werelds

Nieuw135 min

Tom kha kai

Een echte favoriet bij ons thuis en niet moeilijk te maken.