WereldsNieuw240 min
Mulligatawny
Weer eens een uitdaging gekregen. We hebben laatst heerlijk Indiaas gegeten bij vrienden. Een Indiaas soepje is het verzoek. Helemaal prima!
Werelds
Borsjtsj
Deze soep stond al een tijdje op mijn lijstje om te maken. Afgelopen twee weken geen soep gedeeld. Ik heb soepjes gemaakt waarvan ik het recept al heb gedeeld. Nu weer tijd voor een nieuwe soep.
#Balkan#borsjtsj#rode bieten#soepmaken-archief
Nieuw — nog geen reviews240 minuten totaal
Gedeeld door Soepmaken.nl archief
Voorbereiden60 min
Koken180 min
Totaal240 min
Porties4 kommen
NiveauUitdagend
VOOR JE BEGINT
Kook rustig, proef slim.
1
Snijd alles vooraf en zet je ingrediënten klaar.
2
Gebruik een pan met genoeg ruimte om zonder knoeien te roeren.
3
Houd een kopje extra bouillon of water achter de hand.
BEREIDING
Zo maak je hem
- 01
STAP 1
Doe de ui, knoflook en bleekselderij met wat zonnebloemolie in een (soep)pan en fruit het geheel aan totdat het glazig is. Doe hier de groentebouillon bij en het vlees en laat dit minimaal anderhalf uur pruttelen op laag vuur (totdat het vlees gaar is).
- 02
STAP 2
Voeg de rode bieten, wortelen en rode kool toe en laat het geheel nog een half uur lekker pruttelen.
- 03
STAP 3
Doe de soep in een bord en garneer met een lepel zure room en fijngesneden dille.
GEMAAKT DOOR LEDEN
Laat jouw pan zien
Heb je deze soep gemaakt? Plaats je foto. De goedgekeurde foto met de meeste hartjes wordt automatisch de hoofdfoto van dit recept.
Nog geen goedgekeurde kookfoto’s. Misschien wordt jouw pan de eerste hoofdfoto.
Reacties, tips & verbeterideeën
MEER OM TE ONTDEKKEN
