WereldsNieuw240 min
Mulligatawny
Weer eens een uitdaging gekregen. We hebben laatst heerlijk Indiaas gegeten bij vrienden. Een Indiaas soepje is het verzoek. Helemaal prima!
Werelds
Kippengumbo
Een mooi boek met soeprecepten gekregen van een collega ter inspiratie. Heel blij mee en dus deze week een soep uit mijn nieuwe boek. Aangepast naar eigen smaak. Een goed gevulde soep.
#kip#kippengumbo#soepmaken-archief
Nieuw — nog geen reviews50 minuten totaal
Gedeeld door Soepmaken.nl archief
Voorbereiden15 min
Koken35 min
Totaal50 min
Porties4 kommen
NiveauGemiddeld
VOOR JE BEGINT
Kook rustig, proef slim.
1
Snijd alles vooraf en zet je ingrediënten klaar.
2
Gebruik een pan met genoeg ruimte om zonder knoeien te roeren.
3
Houd een kopje extra bouillon of water achter de hand.
BEREIDING
Zo maak je hem
- 01
STAP 1
Doe de kipfilet in een bak en doe hier de bloem en cayennepeper bij en roer dit goed door.
- 02
STAP 2
Bak de kipfilet bruin in een pan. En daarna ook de speklappen en chorizo.
- 03
STAP 3
Doe de ui, knoflook, bleekselderij en paprika met wat zonnebloemolie in een (soep) pan en bak het geheel tot het glazig is.
- 04
STAP 4
Voeg daarna de kippenbouillon, tomatenblokjes (met vocht), tijm en laurierblaadjes toe. En ook het gebakken vlees en laat dit een half uurtje lekker pruttelen.
- 05
STAP 5
Haal de tijm en laurierblaadjes uit de soep.
- 06
STAP 6
Doe de soep in een bord en serveer eventueel met wat brood (om te dippen).
GEMAAKT DOOR LEDEN
Laat jouw pan zien
Heb je deze soep gemaakt? Plaats je foto. De goedgekeurde foto met de meeste hartjes wordt automatisch de hoofdfoto van dit recept.
Nog geen goedgekeurde kookfoto’s. Misschien wordt jouw pan de eerste hoofdfoto.
Reacties, tips & verbeterideeën
MEER OM TE ONTDEKKEN
