VOOR JE BEGINT
Snijd alles vooraf en zet je ingrediënten klaar.
Gebruik een pan met genoeg ruimte om zonder knoeien te roeren.
Houd een kopje extra bouillon of water achter de hand.
BEREIDING
STAP 1
Doe wat zonnebloemolie in een (soep)pan en voeg hier de ui en knoflook aan toe. Fruit het geheel aan totdat het glazig is. Voeg daarna de paprika, wortel aan toe en laat het nog 5 minuten op het vuur staan. Roer regelmatig door.
STAP 2
Doe hierbij de groentebouillon, tomaten en paprikapoeder en laat het geheel ongeveer een half uur lekker pruttelen.
STAP 3
Pureer de soep en maak het (naar smaak) pittig met tabasco.
STAP 4
Serveer de soep in een bord en garneer met wat gesneden peterselie. Mocht je het lekker vinden kun je een scheutje room toevoegen.
GEMAAKT DOOR LEDEN
Heb je deze soep gemaakt? Plaats je foto. De goedgekeurde foto met de meeste hartjes wordt automatisch de hoofdfoto van dit recept.
Nog geen goedgekeurde kookfoto’s. Misschien wordt jouw pan de eerste hoofdfoto.
Reacties, tips & verbeterideeën
MEER OM TE ONTDEKKEN
