Bloemkool-kaassoep
Niet helemaal fit na mijn boostervaccinatie. Wat is er dan lekkerder dan een heerlijk bordje soep! Deze soep nog nooit gemaakt, maar ik vind hem in ieder geval lekker. En gelukkig niet heel ingewikkeld om te maken. Komt wel goed uit nu ik mij niet fit voel. Maakt mijn dag toch een beetje goed.
Gedeeld door Soepmaken.nl archief
VOOR JE BEGINT
Kook rustig, proef slim.
Snijd alles vooraf en zet je ingrediënten klaar.
Gebruik een pan met genoeg ruimte om zonder knoeien te roeren.
Houd een kopje extra bouillon of water achter de hand.
BEREIDING
Zo maak je hem
- 01
STAP 1
Doe wat olie in een (soep)pan en voeg hier de uien en venkelzaad aan toe.
- 02
STAP 2
Roer dit regelmatig door, totdat de uien glazig zijn.
- 03
STAP 3
Voeg hierna de bouillon en bloemkool toe en laat dit lekker pruttelen, totdat de bloemkool gaar is.
- 04
STAP 4
Pureer de soep en voeg de melk en kaas toe. Roer dit goed door, totdat de kaas gesmolten is.
- 05
STAP 5
Doe de soep in een bord en garneer met de parmaham en geroosterde venkelzaad.
- 06
STAP 6
Zelf heb ik nog gesneden stokbrood met geraspte kaas gemaakt. Maar dat is helemaal aan jezelf.
GEMAAKT DOOR LEDEN
Laat jouw pan zien
Heb je deze soep gemaakt? Plaats je foto. De goedgekeurde foto met de meeste hartjes wordt automatisch de hoofdfoto van dit recept.
Nog geen goedgekeurde kookfoto’s. Misschien wordt jouw pan de eerste hoofdfoto.
Reacties, tips & verbeterideeën