Kies een soep die goed blijft
Linzen-, bonen-, tomaten- en groentesoep zijn ideaal voor vooruit koken. Bewaar noedels, rijst en knapperige toppings apart; die worden anders zacht.
Kook in vaste stappen
Snijd alles eerst, bak daarna de basis, voeg bouillon toe en laat rustig garen. Terwijl de pan pruttelt kun je lunchbakjes klaarzetten.
- Maak vier koelkastporties voor de komende dagen.
- Vries één of twee porties direct in.
- Neem toppings in een apart klein bakje mee.
- Schrijf op wanneer je de soep hebt gemaakt.
Maak elke dag anders
Dezelfde basissoep voelt nieuw met andere toppings: maandag brood en pesto, dinsdag yoghurt en zaden, woensdag extra kikkererwten. Zo bespaar je tijd zonder elke dag hetzelfde te eten.